Vegetable Names In Chhattisgarhi || छत्तीसगढ़ी में सब्जियों के नाम

छत्तीसगढ़ी में सब्जियों के नाम

छत्तिसगरी फल                    ENGLISH NAME                         HINDI NAME  

  • पताल                                Tomato                                         टमाटर
  • रमकेलिया         –               Lady Finger                                      भिंडी
  • सेमी                 –                 Beans                                              सेम
  • झुरगा               –                 Lobiya                                            बरबट्टी
  • डोडका             –                   Bat                                                तुरई
  • मखना/कुंमडा    –               Pumpkin                                           कद्दु
  • कोचई              –                   Taro                                               अरबी
  • लउकी             –           Bottle Gourd                                          लौकी
  • कटहल            –               Jack fruit                                           कटहल
  • तुमा                –                 Gourd                                                लौकी
  • मिर्चा               –                     Chili                                                मिर्च
  • बरबट्टी            –              Slender Beans
  • ढेंस                 –                 Lotus Stick                                     कमल ककड़ी
  • भाटा                –                    Brinjal                                              बैगन
  • मुरई                –                     Radish                                              मुली
  • चिकनी तोराई    –                Luffa Gourd                                         गलका
  • चुरचुटिया          –             Cluster Bean’s                                       गवांर फली
  • खेखसा/खेखसी  –                    Urhu
  • आदा                –                     Jinger                                              अदरक
  • लिम्बु                –                    Lime                                                   नींबु
  • केरा                 –                  Banana                                                 केला
  • गोंदली              –                    Onion                                                 प्याज
  • रखिया              –              White Pumpkin                                        कुभडा

 

Vegetable Names In Chhattisgarhi || छत्तीसगढ़ी में सब्जियों के नाम

छत्तिसगरी फल                              HINDI NAME  

  • पुटु –                                             मशरूम
  • उरिद –                                             उरद
  • सहजन –                                 मुनगा नामक सब्जी
  • गंवार फल्ली –                       एक प्रकार की हरी सब्जी
  • भचकठिया –             एक कंटीले बेल का फल गोल छोटे बैगन जैसा होता है ।
  • खेडहा –                    एक शाक जिसके पत्ते और भिंडी की सब्जी बनती है ।
  • चरोटा –                    एक प्रकार की वनस्पति जिस की सब्जी बनाई जाती है।
  • चुनचुनिया –                एक प्रकार की वनस्पति जिसे सब्जी के उपयोग में लाया जाता है।
  • पंडोरा –                                 तरोई के समान एक सब्जी
  • कडही –                                   कभी , छाछ डालकर बनाई गई तरकरी
  • कनसइया –                        जिमीकंद से उगा मुलायम तना इसकी सब्जी बनती है।
  • खोइला –                                 सुखाई हुई हरी सब्जी
  • घारी –                    बेसन की रोटी को मट्ठे में उबालकर बनाई गई सब्जी।
  • चिखना –             भोजन के साथ रखने के लिए सब्जी या उसके एवज में अचार , चटनी आदि कोई वस्तु पकी तरकारी ।
  • झोरथा –                               रस , सब्जी का रस ।
  • डुबकी –                   कड़ी जैसा एक सब्जी जो पीसी हुई उड़द मूंग की बड़ियों को उबाल कर मट्ठे में डालकर बनाई जातीहै।
  • तरी –                                मटन या सब्जी का काढ़ा रस , शोरवा
  • बटकर –                      बिना दले हुए दलहन जैसे चना , मटर , मसूर आदि की सब्जी।
  • लगार –                               सब्जी क्यों गाढ़ा करने के लिए ताला जाने वाला बेसन ।

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